Bolo de Laranja

Fonte Mão Cooperadora - 11/12/2014 - 15h46min
Bolo de Laranja

Massa:

4 ovos (claras e gemas)

4 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento ( bem cheias)

3 xícaras de (chá) de açúcar (rasas)

4 colheres (sopa) de margarina

1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja

Calda:

suco de 4 laranja

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de mel (opcional)

cascas de laranja

Modo de preparo:


Massa:

Unte e polvilhe uma forma média com furo central, reserve

Na batedeira, bata o açúcar, os ovos e a margarina até obter uma mistura homogênea

Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o suco de laranja, mexa com a espátula

Depois bata um pouco na batedeira, para a massa ficar bem incorporada

Despeje a massa na forma e asse em forno pré-aquecido, alto por aproximadamente 20 minutos

Abaixe o fogo para médio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até  que enfiando um palito na massa ele saia limpo


Calda:

Em um a panela coloque o açúcar, leve ao fogo até derreter e formar uma caldinha

Logo adicione o suco de laranja e espere ferver (sem mexer)

Quando iniciar fervura mexa  por aproximadamente 5 minutos (fogo baixo)

Adicione mel  e as cascas de laranja e espere ferver ( dão um sabor especial e delicioso)

Quando o bolo estiver pronto, desenforme-o ainda quente, faça pequenos furos com palito de dente e regue com a calda ainda morna, assim o bolo absorve a calda

 

Esse bolo é uma delicia mesmo e quando eu coloco mel na calda (invenção minha) a melissa come todo e chupa os dedos...rsrsrsrs...

Super gostoso e saudável!

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